Comment cultiver du piment?

Comment cultiver du piment?

 1.  Choisissez la variété de piments.

Le piment est une des plantes les plus formidables à faire pousser, car vous en trouverez de toutes les couleurs, de toutes les tailles, de toutes les saveurs et avec différents degrés de piquant. Le piment peut être une plante annuelle (que vous devez replanter tous les ans) ou pérenne (qui repousse d’elle-même tous les ans). Il existe aussi trois genres de piment : le piment doux, le piment épicé et le piment ornemental. Chacun de ces piments a un degré de piquant différent, les piments doux sont les moins épicés, les piments ornementaux offrent de belles formes et de belles couleurs (et peuvent être très épicés) et les piments épicés sont utilisés en cuisine pour leur saveur et leur piquant intense.
  • Les couleurs des piments partent du vert pour aller vers le jaune beurre, l’orange pêche, le rouge camion de pompier, le mauve et des tons de noir intense. La couleur du piment n’a pas de rapport avec sa saveur ou son degré de piquant.
  • Rendez-vous dans une jardinerie pour savoir quelles variétés de piments peuvent s’épanouir sous vos latitudes.
  • Certains piments se retrouvent dans les recettes de différentes parties du monde. Par exemple, le piment Serrano est principalement utilisé dans la cuisine mexicaine, alors que le piment Calcutta se retrouvera dans les currys de la cuisine asiatique.

piments

2. Choisissez le meilleur endroit pour planter vos piments.

Les piments sont des plantes qui aiment la chaleur et ils poussent au mieux dans des zones qui reçoivent beaucoup de soleil. Choisissez un coin de votre jardin en plein soleil ou qui reçoit du soleil pendant la majeure partie de la journée. Si vous vivez dans une zone désertique, il vous faudra un endroit avec un peu d’ombre pour que vos piments ne brûlent pas au soleil. Si vous vivez dans une zone qui reçoit beaucoup de pluie, essayez de trouver un coin de votre jardin en plein soleil où l’eau sera rapidement drainée. Un excès d’eau va noyer les piments et empêchera une bonne production.hot chili peppers

3. Préparez le sol.

Il va vous falloir légèrement modifier le sol de votre jardin afin de produire les piments les plus gros, les plus sains et les plus savoureux possible. Les piments préfèrent les sols qui drainent bien l’eau et qui contiennent beaucoup de nutriments. C’est pourquoi vous devez mélanger un peu de sable dans votre sol pour aider au drainage et y incorporer un peu de compost quelques semaines ou quelques mois avant de commencer à planter. Vous observerez aussi que vos piments poussent plus vite si vous augmentez le taux de potassium que contient le sol, rendez-vous dans une jardinerie pour trouver un engrais qui contient beaucoup de potassium et d’azote.
  • Testez le pH du sol et déterminez si d’autres modifications du sol sont nécessaires. Les piments s’épanouissent dans les sols neutres ou légèrement acides avec un pH compris entre 6,5 et 7.
  • Plus vous vous y prenez tôt pour préparer votre sol, plus les piments vont pousser rapidement. sol

 

4. Creusez des trous.

Les piments doivent être plantés individuellement pour éviter la compétition. Creusez des trous légèrement plus larges que la graine. Chaque trou devrait être espacé du suivant de 30 cm, mais selon la variété de piment que vous plantez, il vous faudrait peut-être les espacer encore plus. Faites des recherches sur l’espèce de piment que vous voulez faire pousser pour connaître l’espacement idéal pour vos plantes.  troudejardin

 

5. Plantez les piments.

Placez chaque plant ou chaque graine de piment dans les trous que vous venez de creuser. Mettez de la terre pour boucher le trou afin de recouvrir les graines ou le haut des racines de 1 cm de terre. Ne tassez pas trop la terre lorsque vous avez terminé, car les piments pousseront mieux dans un sol aéré et bien drainé. jeunekiplante

   

6. Arrosez les piments.

Les piments vont s’épanouir dans un sol humide, mais pas inondé. Après les avoir plantés, arrosez un peu plus les piments pour éviter le choc du repiquage. Ensuite, arrosez-les tous les jours pour garder le sol humide. Si vous faites pousser des poivrons, vous pouvez les rendre encore plus doux en leur donnant plus d’eau que nécessaire.  telechargement-arrose

     

7. Prenez soin des plantes.

Il va vous falloir attendre un mois ou plus jusqu’à ce que les piments fleurissent et vous donnent des fruits, pendant cette période, vous devez vous occuper de leur santé. Arrachez les mauvaises herbes qui se mettraient à pousser, car elles volent la place et les nutriments dont vos piments ont besoin. Tous les mois, mélangez du compost et de l’engrais au potassium dans le sol pour garder un taux élevé de nutriments. Vous pouvez aussi installer une couche de paillis sur le sol pour garder l’humidité près des racines et pour éviter la pousse de mauvaises herbes.
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8. Récoltez vos piments.

Le moment de la récolte variera selon l’espèce de piment que vous faites pousser, mais en général vous pouvez savoir que vos piments sont prêts en regardant leur taille. Les piments vont changer de couleur, donc, à moins que vous ayez une idée claire de la couleur que le piment mûr va prendre, ne vous fiez pas à la couleur pour savoir si vos piments sont mûrs. Si vous n’êtes pas sûr qu’un piment est prêt à se faire cueillir, goûtez-le ! Vous saurez alors si vous devez le laisser mûrir un peu plus ou s’il est prêt à faire son entrée dans votre cuisine. recote-piment
  • Si votre but est de préparer de la poudre ou des flocons avec vos piments, laissez-les se flétrir et sécher sur leur propre branche avant de les récolter.

source:http://fr.wikihow.com/faire-pousser-des-piments

 

 

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